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 店長紹介
観光立県の沖縄は、これから過ごしやすいシーズンになり、毎週どこかで、大きなイベントがあります。 今週...
 
 
 
 
 
 
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稀少銘柄豚「白金豚」トンカツ・ソテー用ロース 3枚(約2cm)

ミディアムでもOK
稀少銘柄豚「白金豚」トンカツ・ソテー用ロース 3枚(約2cm)


出荷発送期間 年中  
送料 全国一律800円  (九州、沖縄、北海道は1300円)

商品内容


★白金豚ロース とんかつ・ソテー用 3枚(厚さ約2cm 120g)
   
【注意】
・土日は生産者が休業日のため発送できませんのでご了承くださいませ。
白金豚のサイズ、枚数、厚さ、部位、業務用など
ご相談に応じます。
 お気軽にお問合せくださいませ。

商品説明

奥羽山脈の湧き水育ち。抗生物質投与ゼロ。
まさに純粋、自然、天然育成の味。
肉質の柔らかさ、肉味のまろやかさ
白金豚の醍醐味はトンカツ・ソテーです。

配達の形 発泡スチロール箱のクールまたは冷凍便
賞味期限

お届け日より冷蔵で約3日、冷凍で約30日、直ぐにお召し上がりになられない分はスライスし、一枚づつラップ、アルミホイルで包まれて冷凍し保存してください。解凍後は直ぐにお召し上がりくださいませ。※ご家庭用冷蔵庫の環境により期限の目安は前後いたします。また、冷凍でも冷凍焼けする場合もございますので、いずれも生肉ですのでなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。


お客様からの声
 白金豚は、本当に美味しかったです。
驚いたのは、あれだけ厚みのある肉が、脂身もふくめ、思ったより早く焼けたこと。
一緒に殻をむいた海老と太目のアスパラガスも焼いたのですが、それを食べているあいだにもう焼けていた、という感じです。

炭火が完全におきるのを待ち、御指示とおり・・・・・( ご相談がありましたのでお答えしました)
600グラムのブロックを半分に切って、脂身のほうから焼き始めました。
表面がこげるのを待っていたのですが、脂が落ちてくるのでひっくり返し、
結局4つの面をなんどかあぶり、まだかな、と思いつつ焼けたとこだけを切ってたべようと、
ざっくりナイフを入れたらもう中まで火が通っていました。
芯のほう1センチ平方あまりにわずかにピンク色が残っている程度。
ありゃ、と思って食べ始めたら、うまいのなんの。
しかしも少し早めに切り分けるべきだったかもしれません。

脂身はさすがにまだ生っぽいかな、とおもったら、これがもう絶品の焼け具合。
脂身の表面が、もう少しこげるのを待って、と思っていましたが、その必要はなかったです。

脂身は、くどさやヘビーな感じは皆無で、体があたたまる実感がありました。
味付けは、わずかな塩のみ。
胡椒を振るのを忘れてしまいましたが、それも必要なかった気がします。白ワインでじっくり堪能させていただきました。
今後とも宜しく御願いいたします。次回は軍鶏も試してみたいです。・・・・東京都・鈴木さま

本日、白金豚を食べさせて頂きました。
驚いた事に、牛肉でも何でも脂身の嫌いな家内が、
「美味しい」と言って、ペロリと食べていました。
私自身も、とっても美味しく頂きました。
是非、またお世話になる事と思いますので、
何卒、宜しくお願い致します。   (兵庫県F・R様)


商品コード : HB-TS-03
価格 : 税込価格 2,668
ポイント : 133
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