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巧みな解体の技が美味さの理由
【発送11/15頃〜3/31頃】

丹波の天然野生のイノシシ肉500g・味噌付き
巧みな解体の技が美味さの理由
【発送11/15頃〜3/31頃】

出荷発送期間(見込) 11月10日〜3月31日
送料 一律 1300円(北海道・九州・沖縄は1900円)
【ご注意】ご注文後の自動配信メールの後に、自然堂本舗から改めて上記送料を加算した金額を記載した正式なご注文確認メールを送信いたしますので、その金額でのお支払いをお願いいたします。

商品内容

天然イノシシ肉 500g (牡丹鍋用みそ200gつき ) 【3〜4人前】

<ご注意>天然、野生のため、ご注文をいただいてすぐに出荷できない場合があります。 
発送予定日はご注文の時にご連絡いたします。

★丹波の天然、野生のイノシシを 山鼻さんたちのグループ(猟友会三田)が鉄砲で猟をします。 
その鉄砲で仕留めたばかりのいのしし肉をお届けします。
 
★ “猪肉は臭い”とよく言われますが、 鉄砲で仕留めたイノシシは臭くありません。 
ワナで仕掛ける猟は 
ワナにかかってから捕獲するまでの時間が長いために、 
ストレスが体中にたまり、肉の臭さが出てしまうのです。 
もうひとつの臭いの原因になる解体の時、 
内臓を傷つけない技術を駆使するのでさらに臭いがなくなるのです。 
本来、猪肉は臭くないのです。 

配達の形
クール宅配便(冷凍)
  ★解凍方法:お召し上がりの前日夜、冷凍から冷蔵に移して解凍してください。

賞味期限

冷凍保存で約3ヶ月風味はかわりません。

お勧めレシピ

★すきやき  
牛肉のすき焼きとまったく同じです。 
このいのしし肉は臭くないので、本来の猪肉の味をお楽しみいただけます。 
牛肉は焼くほど固くなりますが、 
イノシシは逆に固くならず、さらに美味しくなります。 

★焼き肉  
普通の焼き肉と同じです。 
臭いのある猪肉の場合は山椒を振りますが、 
この三田のイノシシは必要ありません。 
まず塩、胡椒を振ってフライパンで焼くのが一番です。 
焼くほどに美味しいので残った場合、 
次の日に温めれば一段と美味しくなります。
★牡丹鍋  
イノシシ料理の定番。 
普通の鍋用の具(白菜、ねぎ、しいたけ、こんにゃく、豆腐なそ)に 
「ささがきごぼう」を加えるとさらに美味しいです。 
煮込むほど柔らかくなります。

商品コード : YB-IN-01
価格 : 税込価格 6,512
ポイント : 325
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