自然堂本舗

９月下旬頃〜１２月上旬まで
『この期間内のみの販売となります』

【ご注意】期間外でも買い物カゴに入ってしまいます。

◎８月からご予約受付いたします

とくにありませんが、水分が徐々に抜けてきますので、できるだけ早くどうぞ。

【店長のグリーンレモンの簡単レシピ】

この前、瀬戸田のグリーンレモンを沢山いただいたので、ちょっと贅沢に！と思って
キャベツの千切りにレモン半分を絞って振りかけました！

なんとキャベツがとても美味しくいただけました。

次に1ｃｍくらいのぶつ切りに振りかけたら、やっぱり美味しい！

ちょっと贅沢気分だけど、からだがすっきりしました。

グリーンレモンならではの高い香りで、すっかり疲れが吹っ飛びました。

瀬戸の海に囲まれた小島、吹き上げる潮風と降り注ぐ太陽が ”能勢ブランド”のミカンを甘くたわわに実らせます。 有機肥料栽培だから畑には命があふれています。 蝶が舞い、トンボが飛び、土の中に様々な命がうごめく。 いのししもやってきます。 「土が滅ぶことは農が滅ぶことです」と能勢さん。

ミカンの実る丘から春間近な瀬戸内が見えます。

広島県の三原港（三原市）から高速艇で約25分。
小柳ルミ子さんの「瀬戸の花嫁」が口ずさみたくなるような
島々を左右に眺めながらの心がくつろぐ小さなクルージングです。

瀬戸田町（生口島）に着くと桟橋に能勢さんが迎えていてくださいました。さっそくミカン山へ。

ゆるい勾配を登ってゆくと黄色い色がだんだん増えてゆきます。 レモン畑です。
そばに寄って見ると、スーパーで見るのより大きいのです。触ると固いのです。

至るところにレモンやサンフルーツが落ちています。
自宅の庭にミカンの木を植えていまいち“いい実り”にならない弊社専務が、
もったいない、もったいないを連発しています。

その落ちているミカンの皮が乱暴に剥かれています。
イノシシだそうです。
実はこのイノシシ君とても貴重な労働力を提供してくれているのですが、
それは後ほどにして、能勢さんのミカンにかける思いをお聞きしました。

防腐剤の代わりにオゾンで殺菌、能勢さんち達のグループのオリジナルテクノロジーです。

オゾンで殺菌、消毒できないか、防腐剤追放はここから始まりました。

オゾン生成器は、いま家庭用のお風呂で使われたり、大阪市の水道水もオゾンで殺菌されたりしています。

能勢さんは、オゾン水とオゾンガスで殺菌し、
さらに念入りに貯蔵庫（２４℃、湿度100％をキープ）でもオゾンガス浴させて
丹精込めたミカンたちの安全への仕上げをします。

先ほどのミカン畑でもぎ立てをいただきましたが甘さが違うのです。

コクがあります。その秘訣は、グアノというミネラルなどをたっぷり含んだ天然有機質りん酸肥料です。
決して安くはありません。これを能勢さんは特別に施肥します。

「納得の行くものをつくりたい」ただこの思いだけです。「力耕我不欺」力仕事は自分を欺くことはない、能勢さんの座右の銘です。作業場にさりげなく貼ってありました。